Maisons à colombages Quelques belles maisons construites avec cette technique très particulière des pays d'Europe du Nord constituent ce patrimoine des villages alsaciens. A Hochfelden, il n'en restent que quelques unes. Dans une maison à colombage ou maison à pans de bois, les murs sont constitués d'une charpente de solives en bois, verticales ou obliques. Le remplissage est fait de briques (crues le plus souvent) ou de matériaux légers. Les étages en encorbellement sur la façade. Cette technique utilisée du Moyen Âge à la Renaissance et visible encore sur de nombreux bâtiments qui ont résisté aux séismes de par leur nature flexible.En Alsace les méthodes utilisées sont proches de celles de la Bresse, à noter toutefois qu'elles sont conçues de poutres verticales (pour suporter le poids de l'édifice), d'horizontales (pour placer les étages, fenêtres et permettre de retenir l'ensemble), mais aussi de poutres en obliques (pour permettre une répartition du poid, décharge). Certaines poutres, apportent des éléments décoratifs représentant des épis de blé, des croix de saint Antoine,...